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Chai Davy - Caviste

Chai Davy - Caviste

Chai Davy est un caviste et grossiste en vins fins à Leuze -
Eghezée près de Namur. Accueil chaleureux dans sa cave et
sélection prestigieuse de vins rares. ( Jamet, Trevallon, Clape,
Faurie, Roc des Anges, etc. )
Votre grossiste Le Temps Divin, devient également votre
caviste Chai Davy! Depuis 2007, je sélectionne pour tous les
particuliers, restaurateurs, et professionnels, avec passion et
indépendance, une belle gamme de plus de 250
références de vins avec des domaines rares et des
crus d’exceptions de vignerons talentueux.
Chai Davy privilégie les vignerons petits par la
taille mais grands par le talent, qui produisent des vins
de niches, intéressants, bons mais qui dans un souci
de protéger leur environnement respectent leur terre,
leur vigne, et les vinifications dans des conditions
d’hygiène optimales afin de vous proposer des
produits de haute qualité.C’est pourquoi je tends à
privilégier dans la mesure du possible la vente de vins
biologiques ou des domaines en conversion.
Vous trouverez un large choix: Champagne, Cerdon du
Bugey, Crémant d’Alsace, Loire, Rhône, Provence, Languedoc,
Roussillon, Alsace, Bourgogne, Bordeaux, et quelques vins
étrangers également….

Le vin est ma passion

Je m’ y consacre depuis quelques
années maintenant et elle ne faiblit
pas. C’est elle qui m’ emmène en
France dès que l’occasion se
présente pour y rencontrer des
vignerons tout aussi passionnés.
C’est elle qui me nourrit
d’informations sur les terroirs et la
façon d’aborder chacun d’entre
eux… les millésimes et leur
évolution, les méthodes de travail
de chacun, les idées et les
intuitions des vignerons en matière
de vinifications et d’élevage,
l’importance de la qualité des fûts
et de leurs chauffes spécifiques, et
bien d’autres points tout aussi
passionnants.

Le vin est mon plaisir

Le vin est une matière vivante et
évolutive. Il est passionnant de le
voir se livrer, évoluer. Constater
que chaque étape, du travail de la
vigne à la mise en bouteille,
influencera le produit fini, lui
imprimera la « patte » du vigneron.
Le voir tourner dans le verre,
admirer sa couleur, humer ses
arômes, le faire glisser en bouche,
s’imprégner de son goût, de sa
chair, de sa suavité, de sa
longueur. Eprouver la satisfaction
de le déguster en sachant tout ce
que le vigneron a mis comme
amour en l’élaborant, voilà le
plaisir…

Le vin est convivialité

Car le plaisir est aussi et surtout
dans le partage. Pouvoir en parler
avec vous, vous qui vous y
intéressez un peu, beaucoup,
passionnément… Partager mon
maigre savoir, mes nombreuses
expériences, mes anecdotes
rapportées des voyages. Se réunir
pour une belle dégustation, pour
un bon repas autour d’une
bouteille intéressante, vous inviter
à me retrouver avec nos amis
vignerons qui se feront un plaisir
de vous rencontrer, voilà la
convivialité…
Curieux, hédoniste, amateur
éclairé, j’ aime vous accompagner
et vous conseiller…
C’est mon but, ma façon d’aborder
ce métier qui m’ a tant donné.
Lorsque travail rime avec plaisir,
n'est ce pas là une des grandes
satisfactions de la vie ?
« Si le vin disparaissait de la production humaine, je crois qu’il se ferait dans la santé et dans l’intelligence de notre planète un vide, une absence encore plus affreuse que tous les excès dont on le rend coupable. »
Charles Baudelaire
«Je boirai du lait le jour où les vaches mangeront du raisin» (Jean GABIN)
2020 Copyright. All Rights Reserved

Caviste à Leuze Eghezée Namur

Chai Davy vendeur de vins

Chai Davy vous souhaite la bienvenue

Vous l’attendiez depuis longtemps! Maintenant voilà, nous y sommes enfin! Chai Davy, c’est la réalisation d’un vieux
projet, un rêve un peu fou, une envie…pouvoir vous accueillir humblement dans ma modeste demeure, dans laquelle
j’ai aménagé ma cave rien que pour vous voir, vous recevoir en toute simplicité… Au plaisir de vous y rencontrer!
                                                              2019 Copyright. All Rights Reserved
Chai Davy - Caviste

Chai Davy - Caviste

Chai Davy est un caviste et grossiste en vins fins à
Leuze - Eghezée près de Namur. Accueil chaleureux
dans sa cave et sélection prestigieuse de vins rares. (
Jamet, Trevallon, Clape, Faurie, Roc des Anges, etc. )
Votre grossiste Le Temps Divin, devient également
votre caviste Chai Davy! Depuis 2007, je sélectionne
pour tous les particuliers, restaurateurs, et
professionnels, avec passion et indépendance, une
belle gamme de plus de 250
références de vins avec des domaines rares et des
crus d’exceptions de vignerons talentueux.
Chai Davy privilégie les vignerons petits par la
taille mais grands par le talent, qui produisent des
vins
de niches, intéressants, bons mais qui dans un souci
de protéger leur environnement respectent leur
terre,
leur vigne, et les vinifications dans des conditions
d’hygiène optimales afin de vous proposer des
produits de haute qualité.C’est pourquoi je tends à
privilégier dans la mesure du possible la vente de
vins biologiques ou des domaines en conversion.
Vous trouverez un large choix: Champagne, Cerdon
du Bugey, Crémant d’Alsace, Loire, Rhône, Provence,
Languedoc, Roussillon, Alsace, Bourgogne,
Bordeaux, et quelques vins étrangers également….

Le vin est ma passion

Je m’ y consacre depuis
quelques années maintenant et
elle ne faiblit pas. C’est elle qui
m’ emmène en France dès que
l’occasion se présente pour y
rencontrer des vignerons tout
aussi passionnés. C’est elle qui
me nourrit d’informations sur
les terroirs et la façon d’aborder
chacun d’entre eux… les
millésimes et leur évolution, les
méthodes de travail de chacun,
les idées et les intuitions des
vignerons en matière de
vinifications et d’élevage,
l’importance de la qualité des
fûts et de leurs chauffes
spécifiques, et bien d’autres
points tout aussi passionnants.

Le vin est mon plaisir

Le vin est une matière vivante et
évolutive. Il est passionnant de
le voir se livrer, évoluer.
Constater que chaque étape, du
travail de la vigne à la mise en
bouteille, influencera le produit
fini, lui imprimera la « patte » du
vigneron. Le voir tourner dans
le verre, admirer sa couleur,
humer ses arômes, le faire
glisser en bouche, s’imprégner
de son goût, de sa chair, de sa
suavité, de sa longueur.
Eprouver la satisfaction de le
déguster en sachant tout ce que
le vigneron a mis comme amour
en l’élaborant, voilà le plaisir…

Le vin est convivialité

Car le plaisir est aussi et surtout
dans le partage. Pouvoir en
parler avec vous, vous qui vous
y intéressez un peu, beaucoup,
passionnément… Partager mon
maigre savoir, mes nombreuses
expériences, mes anecdotes
rapportées des voyages. Se
réunir pour une belle
dégustation, pour un bon repas
autour d’une bouteille
intéressante, vous inviter à me
retrouver avec nos amis
vignerons qui se feront un
plaisir de vous rencontrer, voilà
la convivialité…
Curieux, hédoniste, amateur
éclairé, j’ aime vous
accompagner et vous
conseiller…
C’est mon but, ma façon
d’aborder ce métier qui m’ a
tant donné.
Lorsque travail rime avec plaisir,
n'est ce pas là une des grandes
satisfactions de la vie ?
« Si le vin disparaissait de la production humaine, je crois qu’il se ferait dans la santé et dans l’intelligence de notre planète un vide, une absence encore plus affreuse que tous les excès dont on le rend coupable. »
Charles Baudelaire
«Je boirai du lait le jour où les vaches mangeront du raisin» (Jean GABIN)

Caviste à Leuze Eghezée Namur

Chai Davy vendeur de vins

Chai Davy vous souhaite la bienvenue

Vous l’attendiez depuis longtemps! Maintenant voilà, nous y sommes enfin! Chai Davy, c’est la réalisation d’un vieux
projet, un rêve un peu fou, une envie…pouvoir vous accueillir humblement dans ma modeste demeure, dans laquelle
j’ai aménagé ma cave rien que pour vous voir, vous recevoir en toute simplicité… Au plaisir de vous y rencontrer!
                       2018 Copyright. All Rights Reserved
Chai Davy - Caviste

Chai Davy - Caviste

Chai Davy est un caviste et grossiste en
vins fins à Leuze - Eghezée près de Namur.
Accueil chaleureux dans sa cave et
sélection prestigieuse de vins rares. (
Jamet, Trevallon, Clape, Faurie, Roc des
Anges, etc. )
Votre grossiste Le Temps Divin, devient
également votre caviste Chai Davy!
Depuis 2007, je sélectionne pour tous les
particuliers, restaurateurs, et
professionnels, avec passion et
indépendance, une belle gamme de plus
de 250
références de vins avec des domaines
rares et des
crus d’exceptions de vignerons talentueux.
Chai Davy privilégie les vignerons petits
par la
taille mais grands par le talent, qui
produisent des vins
de niches, intéressants, bons mais qui
dans un souci
de protéger leur environnement
respectent leur terre,
leur vigne, et les vinifications dans des
conditions
d’hygiène optimales afin de vous proposer
des
produits de haute qualité.C’est pourquoi je
tends à
privilégier dans la mesure du possible la
vente de vins biologiques ou des
domaines en conversion.
Vous trouverez un large choix:
Champagne, Cerdon du Bugey, Crémant
d’Alsace, Loire, Rhône, Provence,
Languedoc, Roussillon, Alsace, Bourgogne,
Bordeaux, et quelques vins étrangers
également….

Le vin est ma passion

Je m’ y consacre depuis quelques années
maintenant et elle ne faiblit pas. C’est elle qui m’
emmène en France dès que l’occasion se présente
pour y rencontrer des vignerons tout aussi
passionnés. C’est elle qui me nourrit d’informations
sur les terroirs et la façon d’aborder chacun d’entre
eux… les millésimes et leur évolution, les méthodes
de travail de chacun, les idées et les intuitions des
vignerons en matière de vinifications et d’élevage,
l’importance de la qualité des fûts et de leurs
chauffes spécifiques, et bien d’autres points tout
aussi passionnants.

Le vin est mon plaisir

Le vin est une matière vivante et évolutive. Il est
passionnant de le voir se livrer, évoluer. Constater
que chaque étape, du travail de la vigne à la mise en
bouteille, influencera le produit fini, lui imprimera la
« patte » du vigneron. Le voir tourner dans le verre,
admirer sa couleur, humer ses arômes, le faire
glisser en bouche, s’imprégner de son goût, de sa
chair, de sa suavité, de sa longueur. Eprouver la
satisfaction de le déguster en sachant tout ce que le
vigneron a mis comme amour en l’élaborant, voilà le
plaisir…

Le vin est convivialité

Car le plaisir est aussi et surtout dans le partage.
Pouvoir en parler avec vous, vous qui vous y
intéressez un peu, beaucoup, passionnément…
Partager mon maigre savoir, mes nombreuses
expériences, mes anecdotes rapportées des
voyages. Se réunir pour une belle dégustation, pour
un bon repas autour d’une bouteille intéressante,
vous inviter à me retrouver avec nos amis vignerons
qui se feront un plaisir de vous rencontrer, voilà la
convivialité…
Curieux, hédoniste, amateur éclairé, j’ aime vous
accompagner et vous conseiller…
C’est mon but, ma façon d’aborder ce métier qui m’
a tant donné.
Lorsque travail rime avec plaisir, n'est ce pas là une
des grandes satisfactions de la vie ?
« Si le vin disparaissait de la production humaine, je crois qu’il se ferait dans la santé et dans l’intelligence de notre planète un vide, une absence encore plus affreuse que tous les excès dont on le rend coupable. »
Charles Baudelaire
«Je boirai du lait le jour où les vaches mangeront du raisin» (Jean GABIN)

Caviste à Leuze Eghezée Namur

Chai Davy vendeur de vins

Chai Davy vous souhaite la bienvenue

Vous l’attendiez depuis longtemps! Maintenant voilà, nous y sommes enfin! Chai Davy, c’est la réalisation d’un vieux
projet, un rêve un peu fou, une envie…pouvoir vous accueillir humblement dans ma modeste demeure, dans laquelle
j’ai aménagé ma cave rien que pour vous voir, vous recevoir en toute simplicité… Au plaisir de vous y rencontrer!