Tarif

«Le vin qu'on a bu ne vaut pas le vin qu'on va boire.» Proverbe italien ; Six mille proverbes et aphorismes (1856)L

Liste des vins: Chai Davy

Tous mes vins sont comparés et dégustés avant sélection. Un vin n’est retenu que sur ses qualités gustatives et son rapport qualité/prix/plaisir dans le but d’élaborer une gamme cohérente. Une disponibilité permanente de ma part pour un conseil personnalisé sur ma gamme de vins. Prenez le temps de vous perdre parmi mes références! Mon tarif est mis à jour régulièrement ( 08/09/2021 ) en fonction des nouveaux arrivages et du changement de millésimes.

Arrivage courant décembre 2020 du

millésime 2018 pour les Côte-Rôtie du

domaine Jamet et les Cornas du domaine

Clape :

Les allocations seront distribués comme chaque année fin décembre, début janvier. Cette année, les quotas ne changeront pas. Donc vous aurez droit à votre allocation habituelle. Bonne nouvelle! Certains allocataires se rétractent, ce qui laisse une réelle opportunité à de nouveaux amateurs. Ne trainez pas!!! Domaine Jamet : IGP Collines Rhodaniennes «Syrah» 2019 : 19,50€ Côtes du Rhône blanc 2019 : 25€ Côte du Rhône «Syrah» rouge 2019 : 26€ Côte Rôtie «Fructus Voluptas» 2018 : 75€ Côte Rôtie 2018 : 110€ Domaine Clape: Saint-Peray 2019 : 41€ VDT «Le Vin des Amis» 2019 : 26€ Cornas «Renaissance» 2018 : 66,20€ Cornas 2018 : 98€

Le domaine de Gascogne mis en avant :

Domaine de Joÿ

A l’origine, c’est l’histoire d’une famille suisse tombée amoureuse du pays de l’Armagnac, dans le Gers en Gascogne. Dès le début du siècle, Paul et Marguerite Gessler, s’installent à Joÿ. Contrairement à ce qu’on pourrait imaginer, Joÿ est le nom du domaine. Héritiers de cet amour, André et Véronique Gessler, puis Olivier et Roland leurs fils prennent conscience de la richesse des sols et de l’exposition de certaines parcelles. Progressivement, ils décident d’abandonner la polyculture pour consacrer une grande partie du domaine à la culture de la vigne. Plus particulièrement dédier leur amour aux cépages blancs. C’est alors qu’ils engagent une démarche qualitative pour produire des vins des Côtes de Gascogne généreux, modernes tout en finesse, mais aussi une gamme très sélective de Bas-Armagnacs souples et fruités. Aujourd’hui, la 4iéme génération est en marche avec Vanessa et Kévin Gessler, fille et fils d’Olivier qui perpétuent leur amour pour ce terroir.

Disponibilité des vins

Au vu de la taille de ma cave, je n’ai malheureusement pas tout le stock de ma liste de vins à disposition. J’en ai néanmoins une bonne partie déjà disponible! Grâce à mes approvisionnements réguliers, les délais d’attente et de livraison sont très courts. Merci de votre compréhension.